多功能雜糧掛面生產線廠家

煮雜糧掛面看上去好像很簡單，但是要煮出有勁道的好吃的面條其實還是不那么容易的。今天小編就簡單的教大家一些煮雜糧掛面的注意事項。

雜糧掛面熱量高

吃雜糧掛面湯會血糖升高嗎

掛面適用于體虛體弱者，如產婦孕婦、小孩、病人、老人等人群長期食用，而且掛面易消化，易于食用；美容養顏，適合長期食用。

五谷食品雜糧掛面

1.將番茄、小蔥洗干凈，然后番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。先把炒鍋燒熱，然后倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬松即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。

2.一般來講，口感筋道的雜糧掛面所含的蛋白質更多，能補充人體體力。雜糧掛面可以涼吃也可以熱吃，太熱的雜糧掛面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，所以，吃碗溫熱的雜糧掛面有利于吸收。

3.雜糧掛面做為日常生活中的主食，被許多人所喜愛。它是以小麥粉添加鹽、堿、水經過懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。目前市面上銷售的主要品種有普通雜糧掛面、花色雜糧掛面、手工雜糧掛面等；按輔料的品種分有雞蛋雜糧掛面、西紅柿雜糧掛面、菠菜雜糧掛面、胡蘿卜雜糧掛面、海帶雜糧掛面、賴氨酸雜糧掛面等。為了得到更多人的喜愛，雜糧掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。

具有一定的調味作用。食鹽的加入量食鹽的添加有一個適量范圍，過多使用食鹽，會使面筋蛋白變質，降低濕面筋的數量和質量，使面團的彈性和延伸性同時降低。在雜糧掛面生產中其添加量為2％一3％。